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黄茶属于什么茶,有什么功效?

黄茶是轻发酵茶类。

黄茶属于中国特产的轻发酵茶类,其加工工艺近似于绿茶,但在制茶过程中增加了一道“闷黄”的工艺,促使其多酚、叶绿素等物质部分氧化,从而形成黄叶黄汤的特点。

黄茶根据鲜叶老嫩芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶,其中黄芽茶包括君山银针、蒙顶黄芽等;黄小茶包括沩山毛尖、平阳黄汤等;黄大茶则以霍山黄大茶为代表。

黄茶的产地主要集中在湖南、四川、安徽、湖北和广东等地,其中湖南岳阳为中国黄茶之乡。饮用黄茶有助于肠胃消化,改善食欲不振、懒动等症状,同时还能促进身体新陈代谢,加速脂肪分解,具有减肥、抗癌、延缓衰老的作用。

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